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永定什锦

龙岩名菜什锦用肥肉、白糖饼、冬瓜条、山柑、油葱、花生仁、面粉、白粉、鸭蛋等制成。香甜可口、油而不腻。
上杭鱼白

上杭鱼白又称烧鱼白。用鱼肉、肥肉打成肉泥，配以精盐、地瓜粉、鲜荸荠、葱白等制成。色香兼备，是别具一格的绝妙佳肴。
烊鱼

烊鱼为龙岩著名风味小吃。选用瘦肉辅以虾皮、鸭蛋、葱和少许味精，油炸而成松软可口，香酥鲜美。
龙岩米粉干

新罗米粉干尤以苏板米粉为佳，系选用优质大米、传统的手工工艺精制而成。
上杭萝卜干

上杭萝卜干具有色泽金黄、皮嫩肉脆、醇香甘甜、开味消食、清冰解毒等优点，可以炒吃、清炖、油烩，若将其浸泡变淡，加上白糖、醋等更是上等冷盘。
h皇冠国际娱乐娱乐竹筒饭

竹筒饭，何时诞生的？由谁发明的，现在已经无从考证，听娱乐里面的老人说过，竹筒饭是当时偏远山区h皇冠国际娱乐人们长期从事户外劳动而创造出来的一种野炊方法。那时，人们常在大山里活动，有时候几天都不能回到居所，大山里渺无人烟，做饭成了一大难题，于是h皇冠国际娱乐人只能就地取材煮制竹筒饭。现在饭桌上的竹筒饭就是由那个时候演变过来的。
永定下洋牛肉丸

永定下洋牛肉丸，相传由广东兴宁人传入，至今已有三百多年历史。如今，牛肉丸摊店已发展到三十多家，产品销往福州、厦门、深圳及临近县乡。下洋牛肉丸各家的制作大同小异，风味却大相径庭。
盐酥花生

h皇冠国际娱乐的土质适合种植花生。花生含有水份、蛋白质、脂肪、醣类，维生素A、B6、E、K、及矿物质钙、磷、铁等营养成分，可提供八种人体所需的氨基酸及不饱和脂肪酸、卵磷脂、胆碱、胡萝卜素、粗纤维等有利人体健康的物质，营养价值绝不少于牛奶、鸡蛋或瘦肉。
柿子饼

古时，老百姓用火晶柿子拌上面粉，烙成柿子面饼，味道相当不错，所以后来家家户户都要烙些柿面饼吃。天长日久，就演变成了今天的柿子饼。
长汀豆腐干

长汀豆腐的制法与其他地区不同，它采用酸浆作媒介，制作时适当控制火候，用大瓢盛酸浆往豆浆中徐徐注入，使豆腐脑缓缓凝结，再经滤压而成。因此，长汀豆腐鲜嫩可口，不酸不苦，用它制作的各种食品，如东坡豆腐、酿豆腐、银荷包、豆腐饺、生汆满丸、徽州丸等，风味独特，久食不厌。而居汀州八干之首的长汀豆腐干，尤以制作精细、配料讲究、风味独特、味美可口而、驰名中外。
娱乐app 地瓜干

地瓜干在闽西各县都有，但连城地瓜干却以它独特的原料与制作方法出名。它是用隔田、隔川、揭乐、大坪、李屋、洪山等地培植的红心地瓜制作而成，所以又称红心地瓜干。这些乡村土质松软，酸碱适中，气候适宜，很适合这种红心地瓜生长。这种地瓜干保留着自然的色泽和品质，颜色黄中透红，味道清香甜美，质地松软耐嚼，而且还有很高的葡萄糖和维生素A、B含量。
永定下洋泡鸭爪

下洋泡鸭爪：选用上等肉质的鸭爪,配上老店独特的腌制秘方,加一些大蒜和香醋,确保了正宗下洋泡鸭爪的风味!色泽鲜艳,口感香脆,酸辣可口, 产品色泽金黄诱人，香辣纯正，略带香甜的酸味，鸭肉无比鲜香脆爽。
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粄字在常用汉语中是极少见的，因此院墟的八里坪人对外人说起自已家乡的粄时，不得不禅述再三。这个粄字，是九年制义务教育的课本上永远不会出现的。一种特定的语言在特定的环境中产生，除了上四乡人，不会再有人对这个粄字有着特别强烈的体会。它是一种用米碾成粉做成的食物，偶然有叫马蛋、白粿等类似食品，但与八里坪的粄比起来，其品种之繁多、风味之奇特，都是无法相比拟的。
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h皇冠国际娱乐娱乐美食锅边糊软嫩味美，经济实惠，今成娱乐农家居民早点。

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