永定h皇冠国际娱乐美食之开锅肉丸

开锅肉丸是福建永定地区的特色小吃，地道的h皇冠国际娱乐菜。 　　

为什么叫开锅肉丸呢，从字面上就不难理解，一定与做法有关系了． 　　

开锅肉丸的做法：        

1、把干鱿鱼、香菇、虾米用温开水泡半个钟，切成末，然后用锅炒熟备用。精选上等五花肉备用。

2、把木薯粉和以上材料加少许水混和，加胡椒粉（各人喜好的量），盐，鸡精搅成团（也可放少许酱油）。

3、拿一个蒸盘在蒸盘里涂上少许的油。把弄好的团捏成一个个丸（不要太大）放在上面。把锅里放冷水烧开，把肉丸放到锅里蒸12-15分钟。然后可以出锅了。出锅之前可以在上面撒一些胡椒粉和葱花或香草。味道会更好。

4、所谓开锅肉丸就是要从锅里拿出来趁热吃，味道很鲜美。香气扑鼻!h皇冠国际娱乐人的喜宴必上的一道菜哦。

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